Le partage de la récolte de la semaine 26

Bonjour à tous

La sieste est terminée, voici venu le temps de l'annonce du panier !

Pour toutes les amaps

des fèves
des pommes de terre
des carottes
des oignons blancs
de l'ail
des courgettes,

et selon la récolte et les amaps (on tourne dans les différentes amaps)
des haricots ou petits pois
du concombre
du chou pointu
ou des tomates cerise
Attention toutefois : nous réitérons notre mise en garde concernant les effets de nos tomates : Capucine ne s'en est toujours pas remise..!

a vendredi
isabelle

Le partage de la récolte de la semaine 25

Bonjour à tous !

Cette semaine, dans votre assiette :

des pommes de terre nouvelles (on finit celles de la serre qui nous ont donné un rendement exceptionnel !)



des oignons blancs
des carottes
des petits pois
de la laitue
de l'ail
des courgettes
du concombre pour les grands paniers
je pense qu'on va cueillir les premières tomates cerises cette semaine, mais pour quelle Amap seront elles, ça je ne le sais pas encore !

Une mise en garde toutefois : gouter à nos tomates peut provoquer une addiction sévère aux effets parfois inattendus...un exemple avec Capucine :

Capucine avant d'en manger une :

Et la même après :




Bon ben voilà, maintenant, vous savez.
a vendredi !
Isabelle

la récolte de la semaine 23

Dans votre panier cette semaine :

pommes de terre nouvelles
carottes
courgettes
oignons nouveaux
salade
ail frais
sous réserve : petits pois : la cueillette va commencer cette semaine, mais vous savez ce que c'est, au début c'est toujours un peu timide, alors pour qui et combien ce sera, je ne le sais pas !

Pommes de terre nouvelles : la peau étant très très fine, conservez les bien à l'abri de la lumière sinon elles vont verdir à vitesse grand V !

Pour les plants de tomates que nous avons mis à disposition pour ceux qui voulaient : nous avions oublié de préciser que si de petites tomates se forment déjà, enlevez les ! Les pieds ont un peu souffert en godets à force d'attendre, et il vaut mieux qu'ils mettent toute leur énergie à s'enraciner dans un premier temps plutôt qu'à produire des fruits !


Reportage d'Arte qui peut être visionné pendant une semaine :
http://www.arte.tv/guide/fr/046344-000/produire-bio
(vous comprendrez d'autant plus la nécessité et la cohérence de soutenir par vos achats les producteurs locaux !)


Permaculture : comme chaque année, l'Escampe organise 2 jours de rencontres autour de la permaculture à Jupilles (72).
2 jours pour se rencontrer, partager, échanger les expériences et savoirs-faire.
Vous trouverez plus de détails et d'informations quant à l'organisation sur le site internet
http://www.escampe.fr/#/rencontres-annuelles-2014/4540178

bonne journée !
isabelle

le panier du 29 mai

Avec et pour la dernière fois : des pommes de terre de conservation ! (la semaine prochaine : hmmmmm : pommes de terre nouvelles !)

qui se marieront parfaitement avec les premières courgettes (attention : ce ne sont pas encore de grosses quantités : c'est le début et il fait frais !)

de la salade

des bettes ou des épinards

du petit poireau de printemps (plus ou moins gros, alors on compte sur vous pour prendre de tout !)

des fèves
(contenu susceptible de modification suivant récolte)


Et la semaine prochaine, p'têt bien qu'on commencera les petits pois ! (et si c'est pas la semaine prochaine, ce sera la suivante !)

Rappel : pas d'atelier pédagogique à la ferme dimanche : nous serons chez Julie et Sébastien, éleveurs de brebis laitières, qui ouvrent leur porte dimanche dans le cadre du printemps bio (on prépare la partie légumes du repas)

Fête du lait Bio à la Ferme des Brebis Allais à Saint Aubin de Locquenay
Dimanche 1er juin 2014
8h30 -10h Petit déjeuner à la ferme (réservation obligatoire)
10h- 18h : tonte des brebis / petit marché de producteurs locaux
10h30 : ballade botanique sur la ferme (inscription recommandée 15 places)
11h : sortie bêtes à plume et autres petites bêtes( inscription recommandée 15 places)
Repas bio sur place et sur réservation
Et tartines à grignoter
14h30 : concert Blemzia (guinguette post-moderne)
Infos réservations : 06-74-12-20-63

Julie Mercier et Sébastien Allais
La basse Gouloire
72130 Saint Aubin du Locquenay


toutes les infos sur les autres manifestations du printemps bio ici
Et n'oubliez pas qu'après la pluie vient le...

 

Isabelle

Dicton : "le 20 mai, annonce le panier"

Bonjour à tous !

Plus tôt que de coutume, le panier de cette semaine !

Carottes avec fanes

Fèves

Pommes de terre

Salade

Ail frais

Pour les fèves : tout se mange !

Les cosses : découpées en petits tronçons et cuites comme des haricots

Et pour les fèves : une minute dans l'eau bouillante et la pellicule qui les enveloppe s'enlèvera facilement ! Si vous n'avez pas d'idée pour les cuisiner ensuite,  il ne vous reste plus qu'à taper « recette de  fèves » sur un moteur de recherche (oui, là je la joue facile !)

Concours photo : prochaine date limite pour envoyer vos productions photographiques, culinaires et imaginaires : le mercredi 28 mai !

Déjà en lice :

Chantal et Hervé avec le "bonhomme céléri"

Christophe avec son trio d'alliacées :  "Attention, il ne faut pas confondre le poireau (Racine blanche et fanes vertes) l'ail nouveau (Racine blanche et fanes vertes) et l'oignon nouveau (Racine blanche et fanes vertes)."

Julien avec ses "profiteroles avec les pommes de terre et les poireaux de St. Michel de Chavaignes "

Et pour ma part, dans la catégorie "hors catégorie", il faut deviner ce que c'est...Une idée ?

Bonne semaine à tous !isabelle

vite fait bien fait, le panier de vendredi

La semaine étant un peu beaucoup chargée, vite vite vite voici les légumes que vous aurez à cuisiner :

épinards
salade
ail frais
les tout derniers poireaux
pommes de terre
carottes nouvelles

-sous réserve et selon les amap (la cueillette n'est pas encore faite, je ne sais pas comment va se présenter la récolte)
les premiers choux et fèves arrivent, et une récolte de petits radis est à prévoir.
Bref, le contenu annoncé ci dessus est susceptible de modification !

Je ne sais pas encore si nous vous mettrons les fanes de carottes. Peut-être et même sans doute dans une caisse à part :
-car tout le monde ne les cuisine pas,
- et pour nous les déchets de cultures nous servent de paillage et donc de nourriture pour la vie du sol. Donc plutôt qu'elles finissent à la poubelle (car tout le monde ne peut pas faire un compost), on aime autant qu'elles servent aux futurs légumes !

a vendredi !
isabelle

Vite fait, bien fait, le panier de demain

Une semaine sous le signe du paillage (...de courgettes, pommes de terre, chien et même...oui, même ! ...d' enfant !)



Alors en attendant que cela pousse, le panier de demain

Épinards
ail frais
pommes de terre
fin des betteraves de conservation

laitue

poireaux (je rappelle que la tige centrale se mange, coupée en petits tronçons et cuite c'est tendre !)



a demain alors !

 

Isabelle