Une fin juillet à la Grande Rivière, semaine 31

Il est dit que si un veau passe la patte derrière l'oreille, la pluie et le vent sont annoncés !

Et nous avons pu vérifier cette semaine toute la vérité contenue dans cette maxime, reflétant s'il en était besoin, le bon sens bovin...
Il fit en effet un vent à faire décoller les veaux !

Même la récolte des oignons dimanche faillit être compromise et nous n'avons du notre salut qu'à la dextérité des adhérents présents qui se sont élancés tels des supermans en herbe à la poursuite de l' oignons perdu...





(les flèches indiquent les oignons emportés par le vent, parce que c'est sûr, vu d'ici, on pourrait croire qu'ils lançaient les oignons pourris pour éloigner les féroces bovins placés tout autour afin que nul ne s'échappe du parc à amapiens...mais non,non..enfin, j'crois pas..enfin bon c'est vrai qu'j'ai quand même un doute..)



Toujours est-il que le vent s'est calmé et que les oignons sèchent.





Il n'y aura plus ensuite "qu'à" les nettoyer et les trier avant de les entreposer pour l'hiver!
Parce qu'avant que vous puissiez y gouter, il vous faudra avaler tous les autres...
Et cette semaine, on vous fait découvrir (ou redécouvrir pour celles et ceux qui étaient déjà là il y a  trois ans) l'oignon Ishikura Long White, un oignon blanc qui ne forme pas de bulbe mais une longue tige qui se consomme...comme le vert de l'oignon nouveau !
(Si vous manquez d'inspiration avec les oignons : http://recettes.de/oignons)

Avec ce bel oignon, vous aurez des :
tomates
concombres
courgettes
haricots verts
pommes de terres
sous réserve : chou pointu/salade/ail


Avant de vous laisser, voici notre nouvelle petite chienne



Comment s'appelle t-elle ?
 A vous de nous le dire !
Envoyez nous vos propositions avant samedi  minuit, nous ferons ensuite le choix parmi vos propositions dimanche matin lors de l'atelier pédagogique !

A vendredi
Isabelle

Les paysans ne sont jamais contents, semaine 29

Si y'a bien un avantage à not'métier, c'est qu'on peut râler tout le temps.
Et là, il fait un peu trop chaud, non ?

Allez,  la liste des légumes de vendredi :
pomme de terre
ail
courgettes
oignons blancs
 haricots

et des images de ces deux dernières semaines ...

Avant de vous laisser, c'est non sans une certaine émotion que nous vous annonçons que les premières tomates commencent à rougir !
Et s'il est coutume de dire que les cordonniers sont les plus mal chaussés, ce ne sera pas le cas cette fois ci ! C'est nous qui les gouterons en premier ! (enfin presque parce qu'on a déjà donné les deux premières !) (oui je sais, c'est rageant pour vous d'attendre encore, même ChaChat et Blanchette en sont restés tout bouche bée !)

A vendredi
Isabelle

Ah oui, j'allais oublier....Toutes les distributions sont assurées cet été, même le WE du 15 aout.
Si le 15 aout tombait en décembre (ce qui donnerait approximativement, et si je ne me trompe pas, le 15  décembre), nous pourrions décaler la distribution...Sauf si bien sûr en décembre, c'était la pleine production des tomates, aubergines, courgettes et tout autre légume qui ne se conserve pas... auquel cas il faudrait décaler au 15 avril où nous serions à peu près sûr de ne pas avoir de légumes d'été ni de viande de daims, puisque c'est bien connu : "en avril ,ne te découvres pas daimphile". Mais comme le hasard du calendrier a encore placé l'assomption en été, nous serons là !

La ferme et le panier, semaine 27

La ferme de ce début juillet, c'est en images que ça se passe !

Sous serre :  poivrons, courgettes, concombres, aubergines, haricots et tomates. (Si les  haricots vont arriver dans les prochains paniers, les tomates ont encore besoin d'un peu de temps avant de mûrir !)





Dehors, pas de souci majeur, si ce n'est la course pour préparer les buttes dans de bonnes conditions et l'herbe qu'il nous faut maîtriser, surtout sur les buttes semées en trèfle (essai de couvert végétal)

ici sur courgette

et là sur choux de Bruxelles et oignons


 l'ail arrive en fin de culture, le panais a enfin plus de lumière




Les choux fleurs et choux brocolis (qui n'ont vraiment pas donné le meilleur d'eux mêmes !) ont été enlevés : plus de lumière aussi pour les oignons, poireaux et persil tubéreux qui avaient été semés entre leurs pieds)(nous avons rajouté un semis de panais sur le bords des buttes)



Les bettes et capucine (nous attendons la cueillette de cette semaine pour enlever le filet des petits pois, vous savez, ceux qui n'ont pas poussé !) + semis de panais en bord de buttes


Choux rouges et restes de petits pois, et même si on ne les voit pas encore : panais, salade, pourpier


Choux raves (cette semaine dans les paniers du Mans, normalement), salade et rutabagas


pas mal d'oignons, salades et semis de rutabagas sur les bords, carottes entre les oignons




betteraves et persil


poireaux, céléris raves


Pas mal de boulot en cours donc, (sauf pour notre chienne Capucine qui chasse la grenouille dans le fossé du haut)


on a quasi fini la plantation des choux d'automne/hiver, on aborde la plantation des poireaux, et les semis de carottes/betteraves.

Dans tout ça, il faut caler l'entretien des cultures en place et les récoltes hebdomadaires !

d'ailleurs, pour cette semaine :

oignons blancs
bettes
pommes de terre nouvelles
 ail
courgettes
choux raves (sous réserve)
laitue

A vendredi !
Isabelle

Le premier soir de l'été à la ferme

En exclusivité mondiale, la soirée de vendredi en images !
Un grand merci à vous pour les petits plats et les langues tirées, les visages peinturlurés et les chapeaux de fillette élégamment porté, à la musique des  Barons Freaks du camion échappée, et à Manu et Eric  pour la petite séance de projection faciale lorsque la nuit fut tombée !

Allez, une petite vidéo de mauvaise qualité juste pour vous donner une idée mais ce sera mieux en allant directement sur leur site  ( http://www.baronsfreaks.org/) pour écouter quelques morceaux, ils seront également dans la grande parade de Le Mans fait son Cirque samedi soir (29 juin) !
Le lien pour la vidéo : https://vimeo.com/68908104 (un conseil : laissez télécharger toute la vidéo avant visionnage )

On se refait ça l'année prochaine ?

Bon week end à tous !
Isabelle

Panier de la semaine 25

Entre deux averses, voici le contenu de votre panier de vendredi (contenu susceptible de modification suivant récolte)

Pommes de terre nouvelles
Courgettes
Laitue
Ail
Fenouil
Et suivant la récolte et les amaps (c'est à dire peut-être dans toutes mais peut-être pas)
betteraves, fèves, petits pois, choux fleurs/choux brocolis, chou rave, navet

  a vendredi !
isabelle

Le panier du 14 juin

Bonjour à tous !

Voici ce avec quoi vous allez pouvoir cuisiner en cette fin de semaine :

Pommes de terre
Batavia
Courgettes
Ail nouveau 
choux raves
Fèves
oignons nouveaux

Comme d'habitude, le contenu est susceptible de modification suivant la récolte qui n'est pas encore faite !

Pour les ateliers à la ferme :

Si jamais il pleut comme c'était le cas dimanche dernier (c'est à dire une bonne averse qui dure, qui dure, et qui dure...qui dure tant et si bien qu'elle ne mérite même plus son nom d'averse), consultez votre boîte mail tôt le jour programmé : il se peut que vous ayiez un message vous proposant de retourner sous la couette !
Mais ça c'est vraiment que s'il pleut beaucoup ! Le reste du temps, n'hésitez pas à venir , nous avons besoin de vous maintenant et votre aide nous est plus que précieuse !
Et puis ça vous permettra de voir combien le jardin est de plus en plus joli chaque jour ! (hum..l'herbe aussi, oui).
Vous pourrez voir ainsi :

un cochon qui rit de voir de si belles tomates

Les oignons de conservation


 les oignons, les radis, les choux brocolis, laitue et persil tubéreux


laitue et persil tubéreux


Choux raves, fenouil, choux brocolis, choux fleurs, fèves, scorsonères


Oignons blancs et scorsonères (et comme quoi y' a quand même de l'herbe qui pousse sur les bords de buttes !)


Fèves, ail, panais


Bettes et petits pois (si, si, regardez bien !)


Choux, (sous le voile :choux raves, rutabaga, salade), salades, oignons, carottes, dos d'homme sans tête

Salades, oignons, carottes, homme sans jambe mais avec tête


Tôt le matin, la levée des champignons


un des tunnels que nous espérons monter cet été


Les buttes justes formées (avec de la belle herbe qui pousse !)


Les buttes en cours de paillage

Des buttes pleines de pomme de terre !


Vous pourriez voir tout ça et bien d'autres choses, dont notre nouvelle technique de désherbage : la mort de l'herbe par étouffement (et pour ça, rien de tel qu'une Capucine !)



isabelle