le panier du 29 mai

Avec et pour la dernière fois : des pommes de terre de conservation ! (la semaine prochaine : hmmmmm : pommes de terre nouvelles !)

qui se marieront parfaitement avec les premières courgettes (attention : ce ne sont pas encore de grosses quantités : c'est le début et il fait frais !)

de la salade

des bettes ou des épinards

du petit poireau de printemps (plus ou moins gros, alors on compte sur vous pour prendre de tout !)

des fèves
(contenu susceptible de modification suivant récolte)


Et la semaine prochaine, p'têt bien qu'on commencera les petits pois ! (et si c'est pas la semaine prochaine, ce sera la suivante !)

Rappel : pas d'atelier pédagogique à la ferme dimanche : nous serons chez Julie et Sébastien, éleveurs de brebis laitières, qui ouvrent leur porte dimanche dans le cadre du printemps bio (on prépare la partie légumes du repas)

Fête du lait Bio à la Ferme des Brebis Allais à Saint Aubin de Locquenay
Dimanche 1er juin 2014
8h30 -10h Petit déjeuner à la ferme (réservation obligatoire)
10h- 18h : tonte des brebis / petit marché de producteurs locaux
10h30 : ballade botanique sur la ferme (inscription recommandée 15 places)
11h : sortie bêtes à plume et autres petites bêtes( inscription recommandée 15 places)
Repas bio sur place et sur réservation
Et tartines à grignoter
14h30 : concert Blemzia (guinguette post-moderne)
Infos réservations : 06-74-12-20-63

Julie Mercier et Sébastien Allais
La basse Gouloire
72130 Saint Aubin du Locquenay


toutes les infos sur les autres manifestations du printemps bio ici
Et n'oubliez pas qu'après la pluie vient le...

 

Isabelle

Dicton : "le 20 mai, annonce le panier"

Bonjour à tous !

Plus tôt que de coutume, le panier de cette semaine !

Carottes avec fanes

Fèves

Pommes de terre

Salade

Ail frais

Pour les fèves : tout se mange !

Les cosses : découpées en petits tronçons et cuites comme des haricots

Et pour les fèves : une minute dans l'eau bouillante et la pellicule qui les enveloppe s'enlèvera facilement ! Si vous n'avez pas d'idée pour les cuisiner ensuite,  il ne vous reste plus qu'à taper « recette de  fèves » sur un moteur de recherche (oui, là je la joue facile !)

Concours photo : prochaine date limite pour envoyer vos productions photographiques, culinaires et imaginaires : le mercredi 28 mai !

Déjà en lice :

Chantal et Hervé avec le "bonhomme céléri"

Christophe avec son trio d'alliacées :  "Attention, il ne faut pas confondre le poireau (Racine blanche et fanes vertes) l'ail nouveau (Racine blanche et fanes vertes) et l'oignon nouveau (Racine blanche et fanes vertes)."

Julien avec ses "profiteroles avec les pommes de terre et les poireaux de St. Michel de Chavaignes "

Et pour ma part, dans la catégorie "hors catégorie", il faut deviner ce que c'est...Une idée ?

Bonne semaine à tous !isabelle

vite fait bien fait, le panier de vendredi

La semaine étant un peu beaucoup chargée, vite vite vite voici les légumes que vous aurez à cuisiner :

épinards
salade
ail frais
les tout derniers poireaux
pommes de terre
carottes nouvelles

-sous réserve et selon les amap (la cueillette n'est pas encore faite, je ne sais pas comment va se présenter la récolte)
les premiers choux et fèves arrivent, et une récolte de petits radis est à prévoir.
Bref, le contenu annoncé ci dessus est susceptible de modification !

Je ne sais pas encore si nous vous mettrons les fanes de carottes. Peut-être et même sans doute dans une caisse à part :
-car tout le monde ne les cuisine pas,
- et pour nous les déchets de cultures nous servent de paillage et donc de nourriture pour la vie du sol. Donc plutôt qu'elles finissent à la poubelle (car tout le monde ne peut pas faire un compost), on aime autant qu'elles servent aux futurs légumes !

a vendredi !
isabelle

Vite fait, bien fait, le panier de demain

Une semaine sous le signe du paillage (...de courgettes, pommes de terre, chien et même...oui, même ! ...d' enfant !)



Alors en attendant que cela pousse, le panier de demain

Épinards
ail frais
pommes de terre
fin des betteraves de conservation

laitue

poireaux (je rappelle que la tige centrale se mange, coupée en petits tronçons et cuite c'est tendre !)



a demain alors !

 

Isabelle

Le panier de la semaine 16

La semaine est passée très vite
(Entre les semis, les plantations, le (petit) désherbage, la préparation pour la plantation des pommes de terre)
donc juste les légumes du panier et quelques photos pour cette semaine !
Et comme c'est bientôt Pâques, ce sera des légumes en "P" :

panais (nous donnerons tout ce qui nous reste les deux prochaines semaines, car il va commencer à monter. Essayez le cru, c'est très bon (comme des carottes rapées, oui ! y'a moins le gout sucré...)

poireaux

pommes de terre

p'tits radis

Allez, parce qu'un jour, ils seront là...Hummmmmmmmmm, les futurs légumes !
(carottes, oui, ça vous aviez reconnu...et courgettes)

Et pour finir,

voici un nain poli


Et les z'aut...


(ben oui, c'est pas toujours facile la vie à la ferme...)
A vendredi  !
Isabelle

Le panier de la semaine 15

Bonjour à tous !

 Parce que vous l'attendez tous, le panier de la semaine :
Épinards ou bettes, pommes de terre, betteraves, poireaux
Et selon la formule consacrée : "parce qu'en avril ne te découvre pas d'un fil, peut-être bien qu'y aura aussi du persil"




(petits pois, épinards, fèves...)


(fèves)

(cerfeuil tubéreux)


(oignons et carottes)




Le concours photo de l'amap se poursuit, encore et toujours !

cette semaine, vous avez jusqu'à mardi 15 pour envoyer vos photos quek'part par là :

croqueursdelegumes@free.fr
ou
http://www.facebook.com/AmapCroqueursDeLegumes
ou
https://twitter.com/amapCroqLegumes

Seuls les adhérents des 4 amap que nous livrons gagnent quelque chose, mais si vous ne faites pas partie de nos amap, vous pouvez tout de même concourir dans la catégorie "hors catégorie" juste pour le fun !
Envoyez des portraits de vos plus beaux légumes, déguisés ou non !

A remporter cette semaine, avant que le criocère de l'oignon ne mange tout : des oignons tout nouveaux tout beaux qui avaient poussé dans la serre sans qu'on leur demande...

A vous !

a vendredi
isabelle

Nous avons testé pour vous...panier de la semaine 14

C'est en testant pour, et rien que pour vous
"être une aiguille dans une botte de foin"
que nous avons découvert au petit matin que Gaïa n'était pas une vraie rousse !

Ah la coquine...au moins, avec les légumes du panier, y'a moins de surprise !
cette semaine
 laitue
céléri rave
pomme de terre
poireaux

a vendredi
isabelle